Kentang Goreng Colek Mayounaise. Foto: Koleksi Priadi |
Awal mulanya, adalah karena ada satu tempat makan daerah
Dago yang menyajikan menu ini. Sepertinya harus menyalahkan teman juga karena saya diajak kesana #eh. Penasaran sekali, karena sepertinya saya bisa
juga membuatnya. Dan, hari ini pembuktiannya #hehe
Bahan-bahannya sederhana saja. Ini dia,
Beberapa buah Kentang
Garam
Tepung serbaguna
Bubuk oregano
Bubuk cabe
Mayounaise
Saus sambal
Daun bawang
Minyak goreng
Hal pertama adalah mencuci bersih kentang yang kemudian
akan direbus selama beberapa menit. Saya memcucinya sambil disikat juga karena
tanah yang menempel itu kadang susah sekali menghilang. Rebus kentang, dan
tambahkan sedikit garam.
Setelah kentang empuk, tiriskan. Siapkan piring dan
tuangkan tepung serbaguna. Tambahkan bubuk oregano dan bubu cabe. Lumuri
kentnag rebus yang sudah dikupas dengan tepung tadi. Caranya mudah sekali,
seperti membuat tempe goreng atau ayam dan udang goreng saja. Lalu panaskan
minyak dan goreng hingga matang.
Setelah mulai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dalam piring yang dialasi tisu agar minyak yang masih menempel
terserap. Jangan lupa tuang mayonaise dan saus sambal. Iris sedikit daun bawang dan taburi di atas sambal. Kentang goreng, siap
disantap! :)
Kentang Goreng Colek Mayounaise. Foto: Koleksi Priadi Awal mulanya, adalah karena ada satu tempat makan daerah Dago yang menyaji...