 |
| Welcome Home Cake, photo by Qefy Alghifari |
Kisahnya,
sudah sepuluh hari kami tidak bertemu muka. Memang ada hal yang terasa hilang
selama itu. Biasanya ada cerita-cerita lucu, atau keributan kegiatan kami di Ogrow
(nanti akan saya ceritakan tentang Ogrow, janji). Pagi yang sibuk, juga malam-malam yang
santai. Tapi sejak suami ditugaskan di luar kota, Ogrow menjadi senyap.
Saking
rindunya dengan ekting-ekting kami ketika sudah bercanda, melotot, pura-pura
marah dan tertawa lepas, akhirnya saya membuat sesuatu untuknya ketika dia
mencapai rumah.
Ini
adalah sebuah kue kejutan untuknya.
We Need:
3
sendok makan margarin
½
sendok teh vanili
125
gram gula pasir
1 butir telur
100 gram terigu
½ sendok teh baking powder
100 ml susu cair
100 gram gula halus
150 gram mentega putih
100 ml susu kental manis
Selai dan buah stroberi secukupnya
How:
1. Kocok
margarin, gula dan vanili sampai pucat.
2. Masukkan
telur dan teruskan mengocok.
3. Masukkan
terigu yang sudah dicampur baking powder
bergantian dengan susu cair. Aduk hingga rata sampai adonan tidak terlalu cair
dan kental
4. Tuangkan
ke dalam loyang.
5. Panggang
selama 45 menit dalam oven 180°C
6. Angkat
dan dinginkan cake. Sementara itu,
kocok mentega putih, susu kental manis, dan gula halus untuk cream.
7. Bagi
dua cake yang sudah dingin, lalu
lapisi dengan selai stroberi. Setelah itu tumpuk sehingga terlihat lapisan sroberi
yang cantik.
8. Lapisi
cake dengan butter cream yang telah dibuat. Hias atasnya dengan buah stroberi.
Loyang
sebaiknya dialasi kertas roti atau dilapisi mentega dan ditaburi tepung terigu.
Ini supaya kue tidak melekat dan mudah dikeluarkan. Selain itu, ketika menghias
kue, lakukanlah dengan kreatifitas sendiri sehingga kue akan terlihat bagus dan
menggugah selera.
 |
| a slice of cake, photo by Qefy Alghifari |
And then, bahagia itu sederhana saja. Ketika dia datang dan ada
sumringah di air muka miliknya. Itu saja cukup. Happy baking :)
Welcome Home Cake, photo by Qefy Alghifari Kisahnya, sudah sepuluh hari kami tidak bertemu muka. Memang ada hal yang terasa hilang sel...
