 |
| Tempe Mendoan De Ranch |
De Ranch adalah salah satu tempat wisata
favorit di Bandung. Tempat asri, homey,
dan terjangkau adalah beberapa alasannya. Sepertinya de Ranch memang tak pernah sepi
pengunjung, apalagi kalau sudah weekend. Nah, kali ini, saya tidak akan membahas tentang de Ranch, tapi tentang sesuatu
yang ada di de Ranch. Apa itu?
Pasti pernah kan makan tempe mendoan? Minggu
lalu saya sedang ingin-inginnya makan goreng tempe tipis itu. Dan mendoan
paling enak di Bandung ya ada di De Ranch. Mendoan enak versi saya, ya!
Sederhana saja, mendoan yang ada di de Ranch
adalah tempe tipis yang dicampur tepung terigu lalu daun bawang serta bumbu
rahasia yang belum bisa saya prediksi. Adonan tempe lalu digoreng dalam minyak
panas sampai setengah matang. Angkat, tiriskan. Setelah itu tinggal dinikmati
bersama satu wadah kecil sambal khas De ranch.
Saya dan suami waktu itu memesan 2 porsi
tempe mendoan di dalam satu wadah. Lalu kami nikmati di bangku taman yang
menghadap padang rumput dan penggembalaan kuda serta gunung Tangkuban Parahu. Rasanya sedap, apalagi udara
Lembang yang sejuk membuat acara makan mendoan panas semakin oke. Oia, mendoan
dihargai 11.000 rupiah per porsi. Satu porsi mendoan terdiri dari 3 potong
tempe besar yang disimpan di dalam wadah bambu.
Baiklah, saya coba deskripsikan bagaimana rasanya.
Bayangkan saja tempe tipis yang berbalut tepung terigu yang masih setengah
matang, masih panas dan beraroma khas seperti ada ketumbar dan daun bawang
yang menggoda. Cubit saja sedikit tempe itu, lalu celupkan ke dalam sambal
kecap yang sudah diberi penyedap dan cabe rawit. Hm.. Nyummm nyummm...
Foto lainnya:
 |
| Menikmati mendoan di bangku de Ranch |
 |
| Pemandangan sekitar yang semakin membuat nyaman |
 |
| Bonus Foto: Padang rumput yang cukup luas di de Ranch |
Tempe Mendoan De Ranch De Ranch adalah salah satu tempat wisata favorit di Bandung. Tempat asri, homey , dan terjangkau adalah beber...
